Вкусные рецепты: Запеченая утка(окорочка) с клюквенными яблоками, Панна-котта с йогуртом и айвовым соусом, Пунш "Новый год"

Запеченая утка(окорочка) с клюквенными яблокамиМаринуем окорочка с вечера. Натираем измельченным чесноком, посыпаем розмарином,мускатным орехом,если есть-охотн приправой,солью,перцем и сбрыгиваем коньяком. Накрываем нашу миску с уткой и ставим в холодильник. Утром окорочка переворачиваем на другой бок,накрываем и оставляем мариноваться до запекания,при комнатной темпертуре(если вы,конечно, не собираетесь мариновать еще сутки) На противень выкладываем окорочка,туда же, порезанные дольками 2 яблока, чернослив,чуть разбавленный водой яблочный сок В духовку, 200" ~на 45 мин Оставшиеся 2 яблока, разрезаем на две половины,акуратно выбираем часть сердцевины. Клюкву и сахар перемешиваем в блендере и наполняем, полученной начинкой, наши яблочные половинки . По истечении времени(45 мин),достаем противень и кладем к нашим окорочкам клюквенные яблоки. Запекаем до готовности~20-25 мин

Вам понадобится:
4 утиных окорочка
3 ст л коньяка или хорошего бренди
3небольших зб чеснока
розмарин
мускат орех
соль перец
1ст л охотничьей приправы(может и не быть)
4 яблока
70 гр клюквы
2 ч л сахара
50гр ябл сока
~10 штчернослива
Панна-котта с йогуртом и айвовым соусомНеобходимые продукты. ---------------------------- В оригинальном рецепте нужно сливки нагреть с медом,затем в горячей массе растворить желатин,остудить до комнатной температуры и смешать с йогуртом.Но я делала по другому.Не знаю, насколько после этого мой десерт Панна-котта,но то,что вкусно -это точно на100%. Желатин на 5 мин замочить в воде (согласно указаниям на упаковке). Сливки и йогурт взбить.Я взбивала в блендере несколько секунд,после чего масса стала немного гуще, воздушнее, чем если б я просто перемешала. Нагреть мед,добавить отжатый желатин,размешать до полного растворения желатина.Дать остыть до комнатной температуры и смешать с молочной массой.Разложить по 4 креманкам и поставить в холдильник на 2-3 часа. Пока крем охлаждается,займемся соусом. --------------------------- Очистить айву от кожи и семян и нарезать ломтиками. В сковороде растопить масло,добавить айву и жарить (если можно так сказать) с двух сторон до легкой золотистости. Добавить воду,сахар и корицу. Тушить на слабом огне до мягкости айвы и загустения соуса.Охладить.

Вам понадобится:
350 мл сливок 33%
300 млйогурта
3 листа желатин или 10 г порошка
3 ст. л. меда
Для соуса:
400 гайвы
80 г сливочного масла
2 ст. л.сахара
1 ч.л. корицы
150 мл воды
Пунш "Новый год"В глубокую миску из огнеупорного матерьяла влейте 2 стакана горячего чая, бутылку красного столового вина, подогретого до 70 градусов, процеженный сок двух лимонов и стакан рома. Теперь подсластим напиток сахаром (около 200гр), размешаем и осторожно опустим на его поверхности кружочки лимона, а на каждый из них - по кусочку намоченого в роме сахара. Теперь можно погасить свет и зажечь сахарные кусочки...

Вам понадобится:
В рецепте

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:23 24.03.2017 2295.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Стальные двери с оригинальной отделкой – варианты

Стальные двери с оригинальной отделкой – вари...


Как правило, самая распространенная входная дверь – это стальная. Обычное стальное полотно является не особо привлекательным предметом, но в декоре оно значительно преображается. Стальные двери с ориг...


Сравнение программ записи дисков

Сравнение программ записи дисков


Тестовый сценарий Задача данной статьи – найти наиболее функциональную, простую в использовании, стабильную и бесплатную программу для записи дисков, которая совместима с операционной системой Microso...


Как испечь вкусный пасхальный кулич?

Как испечь вкусный пасхальный кулич?


В нашей семье христианские праздники — Рождество и Пасху — отмечали всегда. Даже в те времена, когда ходили в церковь тайно. Как же я не люблю то время! Запрещены были все с...


WEB-заработок для “чайников” - концепция

WEB-заработок для “чайников” - концепция


Интернет по сути своей – это огромный виртуальный мир информации. Поскольку информация в ряде случаев тоже является товаром, то в интернете, как и в реальном мире, её продают и покупают. Основным ви...


Кровать в виде автомобиля: находим мебель в детскую комнату

Кровать в виде автомобиля: находим мебель в д...


Почти все дети станут капризничать перед тем, как ложиться спать. Чтобы отправить вашего ребенка в постель без слез, рекомендуем приобрести кровать-машину, так как страсть к автомобилям у мальчиков бу...


Какой выбрать GPS навигатор?

Какой выбрать GPS навигатор?


Практически перед каждым автолюбителем рано или поздно встает вопрос, какой GPS навигатор выбрать? И в этот момент он сталкивается с массой предложений устройств этого класса, часто мало отличимых от ...


Интересное

Разработка сайтов: как отыскать веб-студию?

Если вы желаете сделать красочный и удобный веб-ресурс для своего проекта или компании, лучше поручить разработку сайта профессионалам. Только важно собрать небольшую команду квалифицированных специал...

Что такое бустрофедон?

Знаменитый путешественник Лемюэль Гулливер, как известно, побывал во многих дальних и удивительных странах. Но более всего известно его первое путешествие, в страну лилипутов. Подобно большинству путе...

Почему мелодии «застревают» в голове?

Эти песни и мелодии назойливо звучат у нас в голове, застревая на долгое время. Их напеваешь, насвистываешь, отстукиваешь пальцами, их «подкладываешь» под свои движения. Они не хотят ...

Знаете ли вы, что такое газобетон?

Из чего построить дом? Вопрос в наше время весьма актуален: строительных материалов великое множество, цены разные, предложений много… Если Ваш выбор пал на так называемый «ячеистый бетон...

Анализ затрат предприятия

Процесс хозяйственной деятельности предполагает некоторые расходы, т. е. затраты предприятия или экономическую стоимость ресурсов, необходимых для полноценного функционирования. Природа возникновени...

О чем шумит завалинка? Шумит о том, о сем...

Слукавила я в заголовке — не шумит уже завалинка. Ее просто не существует больше. Разве только у покосившегося домика одинокой старушки… От грубого рабочего слова «заваливать&...

Подарки на День рождения Деда Мороза

Вам кажется, что Новый год ещё где-то далеко? Опасное заблуждение! Время стремительно бежит, и, вскоре, его может не остаться вовсе для того, чтобы тщательно продумать идеи новогодних подарков и...

Коучинг как средство развития персонала

В последнее время всё более очевидным становится тот факт, что будущее любой организации напрямую зависит от возможностей и роста производительности труда её сотрудников. С другой стороны, будущее люб...

Военная ипотека: доступное жилье для военнослужащи

По оценкам Министерства обороны России, в жилье или улучшении жилищных условий нуждаются более 150 тысяч семей военных. Тем актуальнее становится военная ипотека, разработкой которой власти занимаются...

Алюминиевые радиаторы RADENA и ATIS

Алюминиевые радиаторы RADENA и ATISНаша компания представляет на современном рынке алюминиевые радиаторы RADENA и ATIS. Это продукция итальянских производителей, имеющих мировое признание. Главным дос...

Развивая портал:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.