Вкусные рецепты: Запеченая утка(окорочка) с клюквенными яблоками, Панна-котта с йогуртом и айвовым соусом, Пунш "Новый год"

Запеченая утка(окорочка) с клюквенными яблокамиМаринуем окорочка с вечера. Натираем измельченным чесноком, посыпаем розмарином,мускатным орехом,если есть-охотн приправой,солью,перцем и сбрыгиваем коньяком. Накрываем нашу миску с уткой и ставим в холодильник. Утром окорочка переворачиваем на другой бок,накрываем и оставляем мариноваться до запекания,при комнатной темпертуре(если вы,конечно, не собираетесь мариновать еще сутки) На противень выкладываем окорочка,туда же, порезанные дольками 2 яблока, чернослив,чуть разбавленный водой яблочный сок В духовку, 200" ~на 45 мин Оставшиеся 2 яблока, разрезаем на две половины,акуратно выбираем часть сердцевины. Клюкву и сахар перемешиваем в блендере и наполняем, полученной начинкой, наши яблочные половинки . По истечении времени(45 мин),достаем противень и кладем к нашим окорочкам клюквенные яблоки. Запекаем до готовности~20-25 мин

Вам понадобится:
4 утиных окорочка
3 ст л коньяка или хорошего бренди
3небольших зб чеснока
розмарин
мускат орех
соль перец
1ст л охотничьей приправы(может и не быть)
4 яблока
70 гр клюквы
2 ч л сахара
50гр ябл сока
~10 штчернослива
Панна-котта с йогуртом и айвовым соусомНеобходимые продукты. ---------------------------- В оригинальном рецепте нужно сливки нагреть с медом,затем в горячей массе растворить желатин,остудить до комнатной температуры и смешать с йогуртом.Но я делала по другому.Не знаю, насколько после этого мой десерт Панна-котта,но то,что вкусно -это точно на100%. Желатин на 5 мин замочить в воде (согласно указаниям на упаковке). Сливки и йогурт взбить.Я взбивала в блендере несколько секунд,после чего масса стала немного гуще, воздушнее, чем если б я просто перемешала. Нагреть мед,добавить отжатый желатин,размешать до полного растворения желатина.Дать остыть до комнатной температуры и смешать с молочной массой.Разложить по 4 креманкам и поставить в холдильник на 2-3 часа. Пока крем охлаждается,займемся соусом. --------------------------- Очистить айву от кожи и семян и нарезать ломтиками. В сковороде растопить масло,добавить айву и жарить (если можно так сказать) с двух сторон до легкой золотистости. Добавить воду,сахар и корицу. Тушить на слабом огне до мягкости айвы и загустения соуса.Охладить.

Вам понадобится:
350 мл сливок 33%
300 млйогурта
3 листа желатин или 10 г порошка
3 ст. л. меда
Для соуса:
400 гайвы
80 г сливочного масла
2 ст. л.сахара
1 ч.л. корицы
150 мл воды
Пунш "Новый год"В глубокую миску из огнеупорного матерьяла влейте 2 стакана горячего чая, бутылку красного столового вина, подогретого до 70 градусов, процеженный сок двух лимонов и стакан рома. Теперь подсластим напиток сахаром (около 200гр), размешаем и осторожно опустим на его поверхности кружочки лимона, а на каждый из них - по кусочку намоченого в роме сахара. Теперь можно погасить свет и зажечь сахарные кусочки...

Вам понадобится:
В рецепте

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:23 24.03.2017 2295.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Импринт и импринтинг в психологии: что полезно об этом знать?

Импринт и импринтинг в психологии: что полезн...


Ваш импринт — это духовные «отпечатки пальцев». Он представлен на клеточном уровне и взаимодействует с вашей ДНК, с вашей биологией.  Ли Кэрролл Забавно: в 1935 году сразу...


Знаменитости: кто из них придерживается экологического образа жизни?

Знаменитости: кто из них придерживается эколо...


Новое время диктует новые условия. Например, сейчас среди знаменитостей модно питаться экологически чистыми продуктами, обогревать жилище солнечными батареями, не носить ничего из кожи и водить автомо...


Строительные материалы. Кирпич

Строительные материалы. Кирпич


Согласно толковому словарю, кирпич - это искусственный камень, производимый в форме брусков из обожженной глины. Кирпич используется для возведения построек. В зависимости от состава и технологии изг...


Новогодняя упаковка

Новогодняя упаковка


Что такое новогодняя упаковка? Красивая блестящая бумажка с бантиком? Может быть, картонная коробочка с ленточкой? Нет. Новогодняя упаковка – это неотъемлемая часть подарка, его логическое завершение....


Взглянем на директивы include и define

Взглянем на директивы include и define


Изучаем препроцессор Во времена структурного программирования создатели вплотную изъявили желание применять различные препроцессорные директивы. Сначала, покончим с определениями. Препроцессор – это ...


Что могут хомяки? История несчастной любви прекрасной Дамы

Что могут хомяки? История несчастной любви пр...


Бесстрашная Дама получила свое имя за смелость и благородство. Как я уже писал, мы раздумывали над тем, чтобы завести нашей хомячке сердечного друга. Однажды дочь (к тому времени уже студентка) решила...


Познавательное

Правильный выбор "Услуги Сантехника"

Не секрет что все мы сталкивались с такими проблемами как протечка крана, затор канализации или нужно установить, или поменять, от крана заканчивая каким-то сантехническим оборудованием. Для этого мы ...

Как подарить малышу праздник в Новый год?

Мне всегда хотелось сделать своему ребёнку настоящий праздник. И самым любимым праздником, конечно, был Новый год. Читает Дмитрий Креминский Скачать в mp3 (8 Mb / 08:41 мин.) А праздники —...

Как испечь торт... на сковородке?

Вариантов тортов существует великое множество: и бисквитные, и песочные, и безовые, и еще много какие. Но почти все они (за исключением разве только торта-суфле) требуют духовку. Но именно это условие...

Какие выключатели и розетки купить: подбираем долг

Сегодня ассортимент электротоваров весьма широк. Для того чтобы купить розетки и выключатели, которые идеально подойдут для вашей квартиры и долго прослужат, пользуйтесь рекомендациями из нашей статьи...

Интересные презенты ручной работы – что же подобра

Преподносить подарки, сделанные вручную, очень приятно, ведь каждое такое творение хранит в себе частицу души и вдохновения того, кто его создал. Сегодня есть огромное количество сайтов и магазинов, г...

Пентакль потустороннего мира

Пентакль, или же пентаграмма — это очень древний символ, намного древнее рун, на-пример. Он изображает правильную (т.е. симметричную, вписывающуюся в круг) пятиконечную звезду.Этот знак можно встретит...

Товары из Узбекистана

Восток в последнее время стал очень популярен. Не упустите свой шанс! Купив у нас восточную посуду, ткани, одежду, и разнообразные мелочи для интерьера вы украсите свой дом, ресторан, либо любое помещ...

Инструкция для чайников: что такое пуско-зарядное

Каждый автовладелец хоть один раз в жизни попадал в неприятную ситуацию: зимой на морозе автомобиль совсем отказывается заводиться, а ехать вам очень нужно. Трудности возможно избежать, если заблаговр...

Родезийский риджбек

О породе Родезийский риджбек стал официально признанной породой лишь в начале 20-х годов XX в., хотя сведения о его предках уходят в глубину веков. Родезийский Риджбек – порода, которая произвела наст...

Польза ягод годжи

Среди тех, кто хочет поправить своё здоровье, похудеть, питаться ценными и полезными продуктами, в последнее время большой популярностью пользуются ягоды годжи. И если человек впервые слышит это назва...

Новости развития информационнного портала:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.