Вкусные рецепты: Торт «Я его слепила из того что было» :), Колбаски для Гриля !!!, Салат "Ёлочный шарик"

Торт «Я его слепила из того что было» :)Желтки взбить с сахаром (80г) до светлой пены, добавить просеянные муку и крахмал, затем молоко (комнатной температуры), растительное масло и ванильный сахар, в самом конце добавить разрыхлитель. Вымесить на средней скорости миксера до однородности. В отдельной посудевзбить белки с щепоткой соли и сахаром (20г) до устойчивых пиков. белковой массы добавить в желтковую массу иперемешатьлопаткой методом складывания с верху вниз.Затем добавить остальные взбитые белки и перемешать таким же образом. На дно формы, застеленнойпекарской бумагой, бока формы маслом не смазывать,вылить тесто. Круговым движением прокрутить форму, чтобы в центре теста образовалась воронка, тогда при выпечке бисквит не подымется куполом. Духовку предварительно разогреть до 160 с. Выпекать бисквит 35 минут. В это время дверцу духовки не открывать! Затем проверить готовность бисквита «до сухой лучины». Бисквиту дать остыть и освободить от формы. Для приготовления курда:смешать сахар, крахмал, соль, добавить яйца и лимонный сок, тщательно перемешать и варить, постоянно помешиваяна водяной бане до загустения. Снять с огня, добавить цедру лимона и масло, мешать до полного растворения масла. Остудить . Для сливочно-творожного крема:вжелатин добавить 3 ст. л. воды и дать набухнуть, затем растворить его на водяной бане. Творог протереть через сито, добавить сахар и взбить миксером до растворения сахара. Добавить сливки и все взбить до однородной консистенции, затем ввести распущенный желатин и хорошо все перемешать. Желе приготовить согласно инструкции на упаковке, охладить. Апельсин тщательно очистить и разделить на дольки, каждую дольку разрезать на 2 части (вдоль). Абрикосовый джем немного прогреть, если очень густой, добавить не более 1 ч.л. воды Сборка торта: бисквит разрезать на 3 коржа. 1-й корж укладываем на дно разъемной формы и наносим на него лимонный курд, накрываем 2-м коржом.Накорж наносим сливочно-творожный крем и ставим форму с бисквитом на 20-30 мин. в холодильник.Далее насливочно-творожный кремукладываем3-й корж.Накорж кисточкой нанести абрикосовый джем, выложить разрезанными апельсиновыми дольками и залить желе. Поставить в холодильник(минимум на 2 часа.)

Вам понадобится:
Для бисквита:
Мука – 120г
Крахмал – 10г
Яйца – 4 шт (4 желтка + 2 белка)
Сахар – 100г
Молоко – 90 мл
Масло растительное – 60 мл
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Ванильный сахар – 1 пакетик
Абрикосовый джем – 1 ст.л.
Разъемная форма 23 см
Для курда:
Сахар --170 гр.
Крахмал --1 ст.л.
Соль-- 1/8 ч.л.
Лимонный сок --1 ст.
Яйца – 3 шт.
Масло сл.—2 ст. л.
Лимоннаяцедра – 1 ч. л.
Для сливочно-творожного
крема:
Сливки (20%)- 200мл.
Творог -200гр.
Сахар - 150 гр. (или по вкусу)
Желатин – 2 ч.л.
Для украшения:
Апельсин – 2 шт
Апельсиновоежеле - 1 упаковка.
Колбаски для Гриля !!!Берём кусок мяса и срезаем лишний жир,нарезаем на куски для перемалывания. Ставим на мясорубку решетку с отверстиями 18мм.,и перемалываем мясо на фарш. Затем добавляем в фарш соль,перцы,фенхель и перемешиваем.Добавляем вино и опять тщательно вымешиваем. Ставим на мясорубку трубку для кишки и начинаем набивать фаршем формируя перекручиванием колбаски по 25-30см. В этот раз я использовал вместо свинных кишок коллагеновые оболочки,это натуральный продукт(не синтэтика)делаются из коровьих и свинных шкур и хряшей. Зделанные колбаски жарим как обычно на гриле или на углях на мангале. Колбаски получаются абалденные!Сочные с нежным вкусом фенхеля,ароматом вина и огня! Приятного аппетита,пока писл у самого слюни потекли,пойду зажую колбаску,с вами был Андрей!

Вам понадобится:
Свинина 1кг.500гр.(у меня лопатка).
Соль 1ст.л.
Перец красный 1ч.л.(хлопья).
Перец чёрный 1ч.л.(крупного помола).
Фенхель 1ч.л.(сам перемалываю для лучшего аромата).
Вино красное 200мл.(у меня хванчкара).
Коллагеновые оболочки (или свинные кишки).
Салат "Ёлочный шарик" Для начала приготовить все составляющие: Мелко порезать лук, слегка его подавить, чуть посолить и добавить немного уксуса - отставить в сторону настаиваться. Куриную грудку отварить и порезать квадратиками. С ананасов слить жидкость. Чернослив распарить если надо (я сразу покупаю мягкий) и порезать на кусочки. Яйца сварить, отделить белки от желтков и натереть на тёрке. В мисочке перемешать сметану, майонез и сливочный сыр, посолить и поперчить по вкусу. Теперь собираем салатик: 1-й слой: С лука слить жидкость и выложить лук на тарелку. 2-й слой: На лук выложить порезанную куриную грудку и промазать сметанно-майонезной смесью. 3-й слой: Кусочки консервированного ананаса. 4-й слой: Порезанный на кусочки чернослив. 5-й слой: Тёртый сыр. 6-й слой: Натёртый на тёрке желток. 7-й слой: Обильно смазать весь салатсметанно-майонезной смесью. 8-й слой: Натёртый на тёрке белок Украсить горошком или чем нибудь другим. Убрать салат на пару часов настаиваться в холодильник. Перед подачей: Из фольги сделать петельку и держатель для "игрушки". В петельку продеть гирлянду или елочную веточку. Вот и всё!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вам понадобится:
2 крупные луковицы
Немного уксуса
Куриная грудка 700 г (3 шт)
Консервированный ананас (кусочками)
Чернослив
Тёртый сыр 100 г
3 яйца
майонез, сметана, сливочный сыр с зеленью типа Филадельфии - всё в соотношении 1:1
соль,перец

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:22 24.03.2017 2295.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Синеволосая Девочка-Циклоп

Синеволосая Девочка-Циклоп


Осквернить рыжеволосую демонэссу-убийцу! Осквернить рыжеволосую демонэссу, оставив взамен несколько миллиардов человеческих жизней с предначертанной судьбой. Просыпаясь на следующий день, вспомнить о...


Prison Break. Побег из тюрьмы.

Prison Break. Побег из тюрьмы.


В последнее время стали чаще снимать сериалы про побег из тюрьмы. Причем главный герой обычно сидит в тюрьме, не нарушив закон. Но каждый сериал оригинален, их объединяет лишь главная цель — побег.Это...


Как и чем обклеить межкомнатные двери - материалы и идеи (часть 1)

Как и чем обклеить межкомнатные двери - матер...


Многие из нас стремятся сделать интерьер своего дома неординарным, оригинальным, неповторимым. Достичь желаемого результата можно разными путями. Кто-то выберет для внутреннего оформления жилища неста...


Вкусные рецепты: Закусочный кекс с авокадо и беконом., Сайки ностальгические, Салат Нежность Пенелопы

Вкусные рецепты: Закусочный кекс с авокадо и ...


Закусочный кекс с авокадо и беконом.Заранее разогреть духовку до 200С. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку,очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками, полить лимонным соком. Бекон также ме...


Стоит ли выращивать Паганини?

Стоит ли выращивать Паганини?


Большинство родителей убеждено в необычайной одаренности своего отпрыска. Попробуйте сказать любящему отцу или матери, что у них растет отнюдь не Бетховен или Лобачевский, а скромный инженер, продавец...


Где работать будующим выпускникам?

Где работать будующим выпускникам?


Современные програмные технологии, существующие в сфере конструирования, позволяют специалистам использовать массу технологических приемов при моделировании чертежей, и их различному графическому пред...


Стоит прочесть

Как получить лучшие свадебные фотографии

Выбирая даже самого лучшего фотографа, не стоит расслабляться, считая, что этот специалист ВСЁ сделает за вас.  Свадебная фотосъёмка принципиально отличается, например, от пейзажной тем, что д...

Бухгалтерские услуги: из чего именно формируется с

Постепенно компании начинают избавляться от сотрудников в штате и переходят на бухгалтерское сопровождение бизнеса. Данный ход позволяет фирмам экономить примерно 30 % бюджета. Почему это так и каки...

Как подобрать духи? Традиционные способы

Вы когда-нибудь пробовали подобрать духи, да так, чтобы вам они подошли? Ну и как успехи? Обилие парфюмерной продукции в наших магазинах, салонах, на лотках и прилавках всякого пошиба — ош...

Пластиковые окна неэкологичны?

Начнем с того, что экологичность и натуральность — не одно и тоже. Несмотря на то, что ПВХ является продуктом сложного химического синтеза, он благодаря своим уникальным свойствам абсолютно безо...

Firefox. Internet Explorer. Opera. Кто чемпион сре

Встретить подснежник в феврале так же трудно, как найти компьютер, в котором не установлен браузер. Браузер — это окно в Интернет. От этой программы будет зависеть, насколько быстро у...

Где следует закупать ж/д оборудование?

Большое промышленное предприятие – повод для гордости его обладателя. Важным признаком масштабности бизнеса является аренда или покупка собственного ж/д состава. Такая особенная техника требует вниман...

Как цветоводу упростить уход за растениями?

У любого заядлого цветовода рано или поздно наступает такой момент, когда пространства квартиры начинает катастрофически не хватать для дальнейшего расширения своей коллекции. Как говорится, аппетит п...

Что подарить малышу в месяц

Свершилось чудо! В семье у близкого Вам человека появилось чадо. Вы порадовались за новорожденного и его родителей, поздравили их по телефону, а потом наступило затишье. Ни звонка, ни приглашения ...

Мэл Гибсон в депрессии, или Почему от «Бобра» добр

За последние три года Мэл Гибсон огорчил своих преданных поклонников (и меня в том числе), как минимум, дважды. Первый раз, когда всемирно известный австралийский актер и режиссер спутался с русской п...

Почему Вену считают городом пленительной музыки и

Пожалуй, трудно в мире найти другой город, с которым была бы связана жизнь и судьба такого количества величайших композиторов XVIII-ХIX веков. Венцы даже шутят, что по количеству музыкальных клас...

О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.