Как испечь торт... на сковородке?

Вариантов тортов существует великое множество: и бисквитные, и песочные, и безовые, и еще много какие. Но почти все они (за исключением разве только торта-суфле) требуют духовку. Но именно это условие (наличие духовки) бывает иногда неосуществимым! Например, на даче… Или сломалась, или просто очень жарко и включать духовку — просто своего рода садизм, а вот гостей, например, еще никто не отменял! Так что торт, как ни крути, нужен! И он будет! Только испечем его на сковородке.

Это, кстати будет сказать, намного быстрее, а по вкусу своим печенным собратьям такой тортик вообще ничем не уступает! Он реально делается очень быстро, и поэтому логичней начинать его изготовление с крема. Чтобы потом еще тепленькие коржики было чем смазывать.

Для крема берем: сыр «филадельфия» комнатной температуры — 1 пачка (225 г), сливки 38% жирности — 500 мл, холодные, 1 чайную ложку ванильного экстракта и 150 г сахарной пудры.

Справедливости ради надо заметить, что к этому торту идеально подходит заварной крем. Так же замечательно будет со сметанным и сливочным кремом. Так что если в хозяйстве нет сегодня «филадельфии», смело переключаем свои старания в другом направлении.

Ставим холодные сливки взбиваться, а в это время сыр (комнатной температуры) растираем с сахарной пудрой до однородного состояния. К сыру добавляем взбитые сливки и хорошенько перемешиваем. Добавляем ваниль. Крем готов. Можно переходить к тесту.

Для теста берем: 1 банку сгущенного молока, 1 яйцо, 1 чайную ложку соды, уксус и 3 стакана муки.

Яйцо добавляем в сгущенку и хорошо перемешиваем, соду гасим уксусом и тоже добавляем в общую миску. Постепенно добавляем просеянную муку. Не всю сразу. Для начала — стакана два. Перемешиваем ложкой, а когда станет трудно мешать, просеиваем оставшуюся муку на стол, вываливаем туда тесто и вымешиваем руками.

Сильно забивать тесто не надо. Оно, кстати, очень нежное, эластичное и податливое получается. Как начинает отлипать от рук — все! Готово! Минуты 3−5 нашего драгоценного времени отдано для получения именно этого результата.

Далее делим наше тесто на 8−9 одинаковых (как нам кажется) кусочков. Ставим разогревать сковородку. С тефлоновым покрытием — прекрасно! Ничего никаким маслом смазывать не надо. Раскатываем в тоненькую лепешку, делаем вилочкой проколы в нескольких местах, чтобы не вздувалось, и выпекаем буквально пару-тройку минут на одной стороне и минутку — на другой. Пока печется этот коржик, раскатываем следующий.

Обрезать коржики удобней, пока они теплые. Если вы решили украшать торт крошками, то есть смысл покрошить то неформатное, что вы с коржиков срезали, и еще раз немного обжарить до золотистого оттенка.

Готовые коржики сразу (а что тянуть… раньше сядешь, как говорится, раньше и все остальное) смазываем кремом. Бока и верхушку тоже, естественно, доводим до ума. Честно сказать, ягодка с кислинкой — это та самая вишенка на торте! А бока я решила присыпать не крошкой, а миндалем. Ну коли уж он у меня есть, то почему нет!

Торту, безусловно, надо дать пропитаться. Вкус становится идеальным на следующий день! Мягкий, нежный, в меру сладкий… Есть смысл подождать!

Удачной вам выпечки и приятного аппетита!


19:29 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как ухаживать за кожей летом? Секреты тропиканки

Как ухаживать за кожей летом? Секреты тропиканки

Ах, летняя пора… Такая приятная и долгожданная. Обилие овощей и фруктов, разнообразной зелени, теплые солнечные лучики и манящая прохлада рек и морей… Читает Илона Грошева Скачать в mp3 ...
Вкусные рецепты: Чай матча с молоком, ТОРТ"БАНАНОВЫЙ РАЙ", Раки вареные вкуснейшие 2

Вкусные рецепты: Чай матча с молоком, ТОРТ"БАНА...

Чай матча с молокомНагреваем молоко, засыпаем в него ингредиенты и хорошенько смешиваем (я использую миксер). Очень вкусный напиток выходит:) Вам понадобится:1 стакан молокапол чайной ложки матчи2 чай...
Как сделать коллаж мечты

Как сделать коллаж мечты

Наверное, многие из вас согласятся с мнением, что мечта есть у каждого человека. Мечта - это тот инструмент, который помогает справляться с возникающими трудностями, спасает нас от депрессий и отчаяни...
Как стать студентом Венского университета в Австрии. Необходимые документы.

Как стать студентом Венского университета в Австрии....

Для тех, кто все же решился продолжить свое пребывание на просторах свободной Европы в стенах высших учебных заведений. Речь пойдет о Венском университете.    Сертификат, подтверждающий знание немецко...
Окна из дерева – качество проверенное временем

Окна из дерева – качество проверенное временем

Деревянные окна в наше время пользуются наибольшим спросом. Это связано с их уникальной способностью совмещения экологичности натуральных материалов, эстетики и превосходных эксплуатационных качеств. ...
Ремонт коридора: изысканный дизайн или «кроличья нора»?

Ремонт коридора: изысканный дизайн или «кроличья нор...

Невозможно представить планировку квартиры без коридора. Это часть здания, в которой объединяются выходы из квартир или комнат. Часто в квартире это невзрачное помещение для которого хозяева не наход...
Самое интересное

Улыбайтесь, мы меняем мир

Как сообщило одно из агентств, специализирующихся на организации стоматологического туризма для жите...

Вкусные рецепты: Корзиночки спиртовые, Сочински пи

Корзиночки спиртовые1.Масло,муку,сахар,соль смешать до крошки. 2.Влить водку,хорошо размешать.Тесто ...

Лучший фильм 2010 года? Драма «Король говорит!»

На самом деле тот факт, что английский фильм о короле-заике был признан по версии американских киноа...

Сравнение программ записи дисков

Тестовый сценарий Задача данной статьи – найти наиболее функциональную, простую в использовании, ста...

Особенности стиля web 2.0

Для веб - дизайнера наверняка знакомо словосочетание WEB 2. 0. Однако не все и не всегда знают, что ...

Подконтрольная чистота

Имея помещения, и неважно какие: коммерческие или некоммерческие, всё равно и в том, и в ином случае...

Какие цветы посадить на даче? Розы

Прекраснейшие из цветов, символ красоты и любви! Да, эти божественные растения требуют внимания к се...

Вкусные рецепты: Икра овощная (кабачковая) без хло

Икра овощная (кабачковая) без хлопотВсе овощи вымыть, очистить, нарезать произвольно. Морковь и лук ...

Как подобрать духи? Полиморфность и полифония

Сегодня речь о секретах «строения» запаха, или — о верном способе отличить ка...

Prison Break. Побег из тюрьмы.

В последнее время стали чаще снимать сериалы про побег из тюрьмы. Причем главный герой обычно сидит ...



О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.