Как испечь торт... на сковородке?

Вариантов тортов существует великое множество: и бисквитные, и песочные, и безовые, и еще много какие. Но почти все они (за исключением разве только торта-суфле) требуют духовку. Но именно это условие (наличие духовки) бывает иногда неосуществимым! Например, на даче… Или сломалась, или просто очень жарко и включать духовку — просто своего рода садизм, а вот гостей, например, еще никто не отменял! Так что торт, как ни крути, нужен! И он будет! Только испечем его на сковородке.

Это, кстати будет сказать, намного быстрее, а по вкусу своим печенным собратьям такой тортик вообще ничем не уступает! Он реально делается очень быстро, и поэтому логичней начинать его изготовление с крема. Чтобы потом еще тепленькие коржики было чем смазывать.

Для крема берем: сыр «филадельфия» комнатной температуры — 1 пачка (225 г), сливки 38% жирности — 500 мл, холодные, 1 чайную ложку ванильного экстракта и 150 г сахарной пудры.

Справедливости ради надо заметить, что к этому торту идеально подходит заварной крем. Так же замечательно будет со сметанным и сливочным кремом. Так что если в хозяйстве нет сегодня «филадельфии», смело переключаем свои старания в другом направлении.

Ставим холодные сливки взбиваться, а в это время сыр (комнатной температуры) растираем с сахарной пудрой до однородного состояния. К сыру добавляем взбитые сливки и хорошенько перемешиваем. Добавляем ваниль. Крем готов. Можно переходить к тесту.

Для теста берем: 1 банку сгущенного молока, 1 яйцо, 1 чайную ложку соды, уксус и 3 стакана муки.

Яйцо добавляем в сгущенку и хорошо перемешиваем, соду гасим уксусом и тоже добавляем в общую миску. Постепенно добавляем просеянную муку. Не всю сразу. Для начала — стакана два. Перемешиваем ложкой, а когда станет трудно мешать, просеиваем оставшуюся муку на стол, вываливаем туда тесто и вымешиваем руками.

Сильно забивать тесто не надо. Оно, кстати, очень нежное, эластичное и податливое получается. Как начинает отлипать от рук — все! Готово! Минуты 3−5 нашего драгоценного времени отдано для получения именно этого результата.

Далее делим наше тесто на 8−9 одинаковых (как нам кажется) кусочков. Ставим разогревать сковородку. С тефлоновым покрытием — прекрасно! Ничего никаким маслом смазывать не надо. Раскатываем в тоненькую лепешку, делаем вилочкой проколы в нескольких местах, чтобы не вздувалось, и выпекаем буквально пару-тройку минут на одной стороне и минутку — на другой. Пока печется этот коржик, раскатываем следующий.

Обрезать коржики удобней, пока они теплые. Если вы решили украшать торт крошками, то есть смысл покрошить то неформатное, что вы с коржиков срезали, и еще раз немного обжарить до золотистого оттенка.

Готовые коржики сразу (а что тянуть… раньше сядешь, как говорится, раньше и все остальное) смазываем кремом. Бока и верхушку тоже, естественно, доводим до ума. Честно сказать, ягодка с кислинкой — это та самая вишенка на торте! А бока я решила присыпать не крошкой, а миндалем. Ну коли уж он у меня есть, то почему нет!

Торту, безусловно, надо дать пропитаться. Вкус становится идеальным на следующий день! Мягкий, нежный, в меру сладкий… Есть смысл подождать!

Удачной вам выпечки и приятного аппетита!


19:29 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Карловы Вары. Что общего между Штирлицем и Джеймсом Бондом?

Карловы Вары. Что общего между Штирлицем и Джеймсом ...

Несколько лет назад я посмотрела один американский фильм. Несмотря на свою простую философию и легкое содержание, зацепили меня тогда две вещи. Первое — мысль о том, что мы часто даже не за...
Нужны деньги? Обзор удобных программ кредитования

Нужны деньги? Обзор удобных программ кредитования

В наше время существует большое количество самых разнообразных видов кредитования и каждый день предлагаются новые услуги с различными условиями для населения. Сейчас в роли кредиторов выступают не то...
Системы управления сайтами

Системы управления сайтами

Системы управления сайтами - это программные комплексы, используемые для управления содержимым веб-сайтов. В большинстве случаев для обозначения системы управления используется аббревиатура CMS, что ...
Фильм Пульс

Фильм Пульс

Пульс / Pulse СШАРежиссер: Джим СонзероВ ролях: Кристен Белл, Йен Сомерхолдер, Кристина МилианКраткое содержание:Представьте себе, что беспроводные технологии могут связывать человека не только с кем-...
Как выработать позитивную установку?

Как выработать позитивную установку?

Автор: Гуляев Александр - Академия млм-бизнесаЕсли вы присмотритесь повнимательнее к биографии людей любой профессии, которые добились стабильного успеха, то обнаружите, что почти все обладают позитив...
Скрытое желание

Скрытое желание

Хотела бы поделится случаем, произошедшим со мной полгода назад. Меня зовут Вика и мне совсем недавно исполнилось 20 лет. Родители наградили меня неплохой фигурой и личиком, во всяком случае, мне ник...
Может заинтересовать

Выбор бытового ионизатора

МирСоветов уже рассматривал вопрос выбора очистителей и увлажнителей воздуха, сегодня обратим свое в...

Медицина и психология работают вместе

Существует огромное количество болезней. Каждая их причина кроется в неестественном, неподобающем, н...

В какой стране мира самое современное стрелковое о

При постройке деревни швейцарцы сначала строят тир, потом банк и только потом церковь. (Старая швейц...

Новинки кино. Что смотреть в выходные 29-30 октябр

Решив сделать передышку, кинопрокатчики на последней неделе октября 2011 года запустят на экраны рос...

Благодаря Криминону дети делают верный выбор

25.10.2010. Каждый день в школах г.Москвы лектора Криминон СНГ читают детям антинаркотические и анти...

Какие существуют преимущества детской парты-трансф

С самого первого класса преподаватели учат детей правильно сидеть за партой – спина ровная, а руки с...

Электрические и газовые котлы для дома: как работа

Сегодня газовые и электрические котлы часто укомплектовываются полезными аксессуарами, призванными д...

Часы для дома. Так ли нужны они нам?

Говорят, что интерьерные часы отражают внутренний мир хозяина дома. Но нужны ли нам часы в доме...

Самоисцеление - это возможно

Каждый человек  хочет быть здоровым, но почему-то не каждый может похвастаться своим богатырски...

Вкусные рецепты: Запеканка из броколи и спаржи, Яб

Запеканка из броколи и спаржиБрокколи и спаржу отварить и поджарить на подсолнечном масле, а также п...



О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.