Вкусные рецепты: Запеченая утка(окорочка) с клюквенными яблоками, Панна-котта с йогуртом и айвовым соусом, Пунш "Новый год"

Запеченая утка(окорочка) с клюквенными яблокамиМаринуем окорочка с вечера. Натираем измельченным чесноком, посыпаем розмарином,мускатным орехом,если есть-охотн приправой,солью,перцем и сбрыгиваем коньяком. Накрываем нашу миску с уткой и ставим в холодильник. Утром окорочка переворачиваем на другой бок,накрываем и оставляем мариноваться до запекания,при комнатной темпертуре(если вы,конечно, не собираетесь мариновать еще сутки) На противень выкладываем окорочка,туда же, порезанные дольками 2 яблока, чернослив,чуть разбавленный водой яблочный сок В духовку, 200" ~на 45 мин Оставшиеся 2 яблока, разрезаем на две половины,акуратно выбираем часть сердцевины. Клюкву и сахар перемешиваем в блендере и наполняем, полученной начинкой, наши яблочные половинки . По истечении времени(45 мин),достаем противень и кладем к нашим окорочкам клюквенные яблоки. Запекаем до готовности~20-25 мин

Вам понадобится:
4 утиных окорочка
3 ст л коньяка или хорошего бренди
3небольших зб чеснока
розмарин
мускат орех
соль перец
1ст л охотничьей приправы(может и не быть)
4 яблока
70 гр клюквы
2 ч л сахара
50гр ябл сока
~10 штчернослива
Панна-котта с йогуртом и айвовым соусомНеобходимые продукты. ---------------------------- В оригинальном рецепте нужно сливки нагреть с медом,затем в горячей массе растворить желатин,остудить до комнатной температуры и смешать с йогуртом.Но я делала по другому.Не знаю, насколько после этого мой десерт Панна-котта,но то,что вкусно -это точно на100%. Желатин на 5 мин замочить в воде (согласно указаниям на упаковке). Сливки и йогурт взбить.Я взбивала в блендере несколько секунд,после чего масса стала немного гуще, воздушнее, чем если б я просто перемешала. Нагреть мед,добавить отжатый желатин,размешать до полного растворения желатина.Дать остыть до комнатной температуры и смешать с молочной массой.Разложить по 4 креманкам и поставить в холдильник на 2-3 часа. Пока крем охлаждается,займемся соусом. --------------------------- Очистить айву от кожи и семян и нарезать ломтиками. В сковороде растопить масло,добавить айву и жарить (если можно так сказать) с двух сторон до легкой золотистости. Добавить воду,сахар и корицу. Тушить на слабом огне до мягкости айвы и загустения соуса.Охладить.

Вам понадобится:
350 мл сливок 33%
300 млйогурта
3 листа желатин или 10 г порошка
3 ст. л. меда
Для соуса:
400 гайвы
80 г сливочного масла
2 ст. л.сахара
1 ч.л. корицы
150 мл воды
Пунш "Новый год"В глубокую миску из огнеупорного матерьяла влейте 2 стакана горячего чая, бутылку красного столового вина, подогретого до 70 градусов, процеженный сок двух лимонов и стакан рома. Теперь подсластим напиток сахаром (около 200гр), размешаем и осторожно опустим на его поверхности кружочки лимона, а на каждый из них - по кусочку намоченого в роме сахара. Теперь можно погасить свет и зажечь сахарные кусочки...

Вам понадобится:
В рецепте

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:23 24.03.2017 2295.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Какие существуют преимущества детской парты-трансформера?

Какие существуют преимущества детской парты-трансфор...

С самого первого класса преподаватели учат детей правильно сидеть за партой – спина ровная, а руки сложены перед собой. Однако по окончании школьных уроков, выполняя домашнюю работу, ребенок не думает...
Как меня сделали девочкой

Как меня сделали девочкой

Привет меня зовут Дима, хочу рассказать о моем первом сексе с парнем. Было это не так давно, мне было 25 лет. Я встречался с девушкой и мы поехали с ней в Египет. Она первый раз ехала, а я уже третий....
Общие сведения о линейном цветовом пространстве и гамме

Общие сведения о линейном цветовом пространстве и га...

Зачем использовать Linear Workflow (линейное цветовое пространство)? Многие художники по 3D-визуализации находят, что это понятие слишком запутанное. Поэтому им проще думать, что оно не име...
«Обреченность»

«Обреченность»

Во-первых, конечно же нужно сказать о том, что «Обреченность» - это экранизация одноименного романа Короля Ужасов (Стивена Кинга, если Вы еще не в курсе). Производность от литературных творений этого ...
Каким образом можно организовать свой бюджет

Каким образом можно организовать свой бюджет

Наверняка, Вы видели в Интернете достаточное количество публикаций на эту тему и уже знаете, какие способы ведения семейного бюджета существуют. Вкратце я Вам напомню, бюджет семьи бывает совместный, ...
Проникающая гидроизоляция бетона

Проникающая гидроизоляция бетона

Во многих частных домах (если не во всех) строятся подвалы для хранения различных продуктов. Там же хранятся и всевозможные вещи. Очень неприятно, если туда заходит вода. Обычно это случается в период...
Популярное

Какой компании стоит поручить делать ремонт под кл

Давно не секрет, что ремонт – мероприятие очень сложное. Многие хозяева квартир и домов начинают сво...

Обыкновенные и влагостойкие обои используемые при

Обыкновенные и влагостойкие обои. Перед оклеиванием поверхности очищают стеклянной шкуркой от наб...

Участие в выставке - подготовительный этап

Участие  в выставке – важное маркетинговое мероприятие, достаточно заметное не только в денежном выр...

Лекарство и театральный билет. Что между ними може

Что общего между жизненно необходимым лекарством и театральными билетами? Подумав, на этот каверзный...

Шоколад: что нужно о нем знать?

Шоколад — продукт не совсем обычный. И дело вовсе не в тысячелетней истории существования...

Вкусные рецепты: Черносмородиновое печенье, Баклаж

Черносмородиновое печеньеРастопить масло, всыпать сахар и варить, помешивая, на малом огне до раство...

Математика. Нужно ли учить?

Практически все школьные предметы можно разделить на две большие категории: точные науки и гуманитар...

Когда можно пить энергетические напитки?

Огромное количество рекламы и вроде бы благое стремление прожить жизнь активно — это...

«Худ» и «Бисмарк». Как воздали последние почести г

Скоротечный и драматический эпизод Второй мировой войны. Погоня за немецким линкором «Бисмарк&...

Кто он, этот странный «Мальчик в полосатой пижаме»

Американское онлайн-издание Total Film внесло ленту «Мальчик в полосатой пижаме» (The Bo...



О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.