Вкусные рецепты: Запеченая утка(окорочка) с клюквенными яблоками, Панна-котта с йогуртом и айвовым соусом, Пунш "Новый год"

Запеченая утка(окорочка) с клюквенными яблокамиМаринуем окорочка с вечера. Натираем измельченным чесноком, посыпаем розмарином,мускатным орехом,если есть-охотн приправой,солью,перцем и сбрыгиваем коньяком. Накрываем нашу миску с уткой и ставим в холодильник. Утром окорочка переворачиваем на другой бок,накрываем и оставляем мариноваться до запекания,при комнатной темпертуре(если вы,конечно, не собираетесь мариновать еще сутки) На противень выкладываем окорочка,туда же, порезанные дольками 2 яблока, чернослив,чуть разбавленный водой яблочный сок В духовку, 200" ~на 45 мин Оставшиеся 2 яблока, разрезаем на две половины,акуратно выбираем часть сердцевины. Клюкву и сахар перемешиваем в блендере и наполняем, полученной начинкой, наши яблочные половинки . По истечении времени(45 мин),достаем противень и кладем к нашим окорочкам клюквенные яблоки. Запекаем до готовности~20-25 мин

Вам понадобится:
4 утиных окорочка
3 ст л коньяка или хорошего бренди
3небольших зб чеснока
розмарин
мускат орех
соль перец
1ст л охотничьей приправы(может и не быть)
4 яблока
70 гр клюквы
2 ч л сахара
50гр ябл сока
~10 штчернослива
Панна-котта с йогуртом и айвовым соусомНеобходимые продукты. В оригинальном рецепте нужно сливки нагреть с медом,затем в горячей массе растворить желатин,остудить до комнатной температуры и смешать с йогуртом.Но я делала по другому.Не знаю, насколько после этого мой десерт Панна-котта,но то,что вкусно -это точно на100%. Желатин на 5 мин замочить в воде (согласно указаниям на упаковке). Сливки и йогурт взбить.Я взбивала в блендере несколько секунд,после чего масса стала немного гуще, воздушнее, чем если б я просто перемешала. Нагреть мед,добавить отжатый желатин,размешать до полного растворения желатина.Дать остыть до комнатной температуры и смешать с молочной массой.Разложить по 4 креманкам и поставить в холдильник на 2-3 часа. Пока крем охлаждается,займемся соусом. Очистить айву от кожи и семян и нарезать ломтиками. В сковороде растопить масло,добавить айву и жарить (если можно так сказать) с двух сторон до легкой золотистости. Добавить воду,сахар и корицу. Тушить на слабом огне до мягкости айвы и загустения соуса.Охладить.

Вам понадобится:
350 мл сливок 33%
300 млйогурта
3 листа желатин или 10 г порошка
3 ст. л. меда
Для соуса:
400 гайвы
80 г сливочного масла
2 ст. л.сахара
1 ч.л. корицы
150 мл воды
Пунш "Новый год"В глубокую миску из огнеупорного матерьяла влейте 2 стакана горячего чая, бутылку красного столового вина, подогретого до 70 градусов, процеженный сок двух лимонов и стакан рома. Теперь подсластим напиток сахаром (около 200гр), размешаем и осторожно опустим на его поверхности кружочки лимона, а на каждый из них - по кусочку намоченого в роме сахара. Теперь можно погасить свет и зажечь сахарные кусочки...

Вам понадобится:
В рецепте
03:23 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как стать студентом Венского университета в Австрии. Необходимые документы.

Как стать студентом Венского университета в Австрии....

Для тех, кто все же решился продолжить свое пребывание на просторах свободной Европы в стенах высших учебных заведений. Речь пойдет о Венском университете.    Сертификат, подтверждающий знание немецко...
Один оргазм на двоих

Один оргазм на двоих

     Не хочется мне сегодня писать ничего реального. Хочу просто помечтать: как было бы, если бы это был он: Ему 20 лет: на порядок младше меня: кудрявый, изящный, стройный, с...
Синупрет, инструкция по применению

Синупрет, инструкция по применению

Носики-курносики сопят… Бывает, что посапывание это возникает не только у детей, но и у взрослых из-за заложенности носа, вызванной банальным насморком, синуситом, гайморитом. И как же трудно закапать...
Зачем женщине ехать в Египет? О том, как вы прекрасны. О том, что нужен отдых!

Зачем женщине ехать в Египет? О том, как вы прекрасн...

Если вас бросил муж — поезжайте в Египет. Если не бросал — тем более езжайте. Если мужа нет — вылетайте немедленно, потому что потом, с мужем и детьми, поездки в Египе...
Пентакль потустороннего мира

Пентакль потустороннего мира

Пентакль, или же пентаграмма — это очень древний символ, намного древнее рун, на-пример. Он изображает правильную (т.е. симметричную, вписывающуюся в круг) пятиконечную звезду.Этот знак можно встретит...
Кто он, этот странный «Мальчик в полосатой пижаме»?

Кто он, этот странный «Мальчик в полосатой пижаме»?

Американское онлайн-издание Total Film внесло ленту «Мальчик в полосатой пижаме» (The Boy in the Stripped Pyjamas) англичанина Марка Хермана в свой список «Самых душераздирающих филь...
Стоит прочесть

История медвежат Ми ту ю

Всем известно, что детская мягкая игрушка может служить замечательным подарком к любому празднику. О...

Вкусные рецепты: постный суп с черной и белой фасо

постный суп с черной и белой фасолью,помидорами и перцем чилизамочить на ночь черную фасоль отварить...

Ваши красивые волосы

Волосы – это зеркало здоровья. Для того чтобы волосы были красивыми, надо правильно питаться, достат...

Покров: как его отмечали славяне?

Прежде чем рассказывать о том, какими традициями отмечен день 14 октября в славянской культуре,...

Подняться после инсульта

Восстановлению мешает боль После инсульта  людей  часто мучают боли в суставах, спине, м...

Как люди борются с «символом 2008 года»?

Год крысы в самом разгаре. Новогоднее изобилие крысиных образов уже давно позади, но симпатичные мор...

«Свет – левая рука тьмы...», или Что означает симв

С одной стороны, древнекитайскому символу «Инь-Ян» повезло гораздо больше, чем свастике....

Общие сведения о линейном цветовом пространстве и

Зачем использовать Linear Workflow (линейное цветовое пространство)? Многие художники по 3...

Как инвестировать в зарубежную недвижимость?

Любая серьезная инвестиция — это удел специалистов, и сделать ее с кондачка не получится ...

Музыка классицизма: какой она была? Йозеф Гайдн

Йозеф Гайдн — основоположник венского классицизма — направления, пришедшего на...



О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.