Вкусные рецепты: Шоколадный пудинг(из манки), Весенний эклер ., Запеканка " Снежная", невероятно нежная, рисовая с грибами и курятиной

Шоколадный пудинг(из манки)Молоко вскипятить; добавить сахар, масло, шоколад(поломанный на небольшие кусочки). варить, памешивая, пока шоколад не расстворится. затем добавить манку, хорошо перемешать и готовить еще 2 мин. снять с огня. форму застелить пищевой пленкой, вылить в нее получившуюся смесь и поставить в холодильник часа на 2. застывший пудинг аккуратно переворачиваем на блюдо и сверху украшаем тертым шоколадом. Приятного аппетита:)

Вам понадобится:
манка 100 гр.
молоко 1л.
сахар 100 гр.
шоколоад 100 гр.
масло сливочное 20 гр.
Весенний эклер .ЗАВАРНОЕ ТЕСТО: В кастрюлю налить воду, положить маргарин, соль. Довести до кипения. Постепенно всыпать просеянную муку, тчательно размешивая тесто деревянной лопаточкой до получения гладкой блестящей массы (тесто должно легко отставать от стенок и дна кастрюли) Снять кастрюлю с огня дать остыть тесту. В охлажденное тесто по одному вбивают яйца, каждый раз размешивая до однородной консистенции. Смазать противень маслом. Отсадить будущие эклеры на противень на расстоянии 5см друг от друга (они очень хорошо увеличиваются). Выпекать при температуре 200 град, в течение 34-45 минут(во время выпекания духовку не открывать., могут осесть) ПОМАДКА:В воде растворите сахар и сварите сироп.(Капните теплый сироп на пальцы, если он имеет консистенцию мягкого теста, сироп готов). Белки взбейте, пока они не увеличатся в объеме. В взбитые белки добавить сироп. Взбивать до образования белой консистенции . Добавить пищевой краситель. КРЕМ: Взбить яйца, желтки, сахар, ванилин до густой пены. Добавить мелко дробленые (я дробил в кофемолке)Фисташки. Поставить на 10-15 минут в холодильник. Взбить сливки и сыр до однородной не очень густой массы. Аккуратно смешать с массой из холодильника и поставить в холодильник еще 10 минут. Остывшие заготовки эклеров разрезать по вдоль и из кондитерского мешка отсадить на крем на обе половинки. Аккуратненько склеить. С верху кисточкой (у меня обычная широкая)смазать помадкой.

Вам понадобится:
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
Маргарин не соленый-100 грамм
Мука-100 грамм
Яйцо-3 штуки
Вода- 250 грамм (граненый стакан)
ПОМАДКА:
Сахар-200 грамм
Яичный белок-2 штуки
Вода-200 грамм
Краситель
КРЕМ
Яйцо-3 штуки
Желток-3 штуки
Сахар- 1 стакан и 1 суповая ложка
Ванилин на кончики ножа
Сливок-250 грамм
Сыр Президент сливочный (маскарпоне) - 250 грамм
Фисташек -2 стол. ложки (мелко дробленые)
Запеканка " Снежная", невероятно нежная, рисовая с грибами и курятинойПредлагаю Вашему вниманию еще одну запеканку, весьма уважаемую в нашей семье. Мы запеканки вообще очень любим( да это и заметно, она, наверно, шестая у меня на страничке), за диетичность( подходит и малышам и болезным), быстроту приготовления и поглощения. Итак, в первую очередь варим рис ( иногда лениво варить рассыпной рис, для этих целей использую рис в пакетиках, возни меньше, посуда моется легко, но это на любителя), его можно сварить и заранее. Отвариваем курицу, любые части, с грудкой будет посуше, но диетичнее. Тоже можно заранее. Лук-репку рубим кубиками, грибы ломтиками. Обжариваем на растительном масле, солим не боясь пересолить, грибы соль лишнюю заберут( при диетах и деткам грибы можно и нужно заменить кабачком, к примеру). Курицу разбираем на запчасти, косточки налево, мясо направо. Режем кубиками. Режем-режем, мясорубку мыть, лично я терпеть не могу. Желтки яиц отделяем от белков. К желткам добавляем сметану, взбиваем. Белки взбиваем отдельно в крепкую пену. Крепкая пена придаст нашей запеканке пышность и упругость. К рису добавляем желтково-сметанную массу, солим, перчим, «укропим», перемешиваем. Вводим взбитые белки и аакуратно вымешиваем. Форму для запекания смазываем маслом, посыпаем манной крупой или панировочными сухарями. Собираем запеканку: слой рисовой смеси, слой куриных кубиков, посыпать мускатным орехом, слой грибов с луком. Сверху закрыть рисовой смесью. Запекать 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. За 5 минут до окончания запекания посыпать тертым сыром, корочка сырная не должна образоваться, дабы не пропала нежность запеканки. Посыпаем готовую запеканку любимой зеленушкой. Достаемтарелочки ( побольше) и вилочки ( позубастее) и кушаем наслаждаясь!!! Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Рис - 1 стакан ( у меня рис фирмы «PROSTO» в пакетиках, 4 пакетика)
Курица – любые части ( у меня бедрышки 5 штук)
Грибы – 300г ( у меня шампиньоны)
Сметана любой жирности – 2-3 ст.л.
Лук репчатый – 1 головка
Яйца куриные – 3-5 шт.( у меня мелкие какие-то, трех достаточно, если крупные)
Масло сливочное – для формы
Манная крупа – для обсыпки формы
Орех мускатный – щепотка
Укропмелкорубленый – 3 ст.л.
Масло растительное – для обжарки лука и грибов
Сыр твердый – 100г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
03:23 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Какую информацию можно найти в архивах?

Какую информацию можно найти в а...

В архивах можно найти много полезной информации. А какой именно? Узнаете из статьи. Лично я до сих пор ищу записи о рождении родственников моего мужа, чтоб доказать наше родство с Дмитриевыми. Эта фа...
Определение характера человека по пальцам стопы

Определение характера человека п...

Не каждый знает, что характер человека можно определить по форме его пальцев ног.   1. Пальцы с округленными кончиками Такая форма пальцев является самой популярной. Люди с таки...
Закономерности в организации грязезащиты

Закономерности в организации гря...

Любые наши действия, включая поддержание чистоты в помещениях, подчинены определённым закономерностям, игнорировать которые не стоит. Дело в том, что при если вы не будете соблюдать определённый алгор...
Как правильно организовать отопление в частном доме.

Как правильно организовать отопл...

Вопрос организации отопления в загородных домах является одним из самых важных и сложных для их владельцев, так как в подавляющем большинстве случаев такие дома не подключены к системам централизованн...
Процессы обращение с отходами потребления и эксплуатации - как важная составляющая городского планирования

Процессы обращение с отходами по...

В контексте развития современных городов являющимся глобальным трендом и одновременно источником негативных социально-экономических и экологических вызовов , важно понимание того, что обращение с отхо...
Как цветоводу упростить уход за растениями?

Как цветоводу упростить уход за ...

У любого заядлого цветовода рано или поздно наступает такой момент, когда пространства квартиры начинает катастрофически не хватать для дальнейшего расширения своей коллекции. Как говорится, аппетит п...
Культура и искусствоЭкономические статьиТовары и услугиЕда и кулинарияДом и семьяФлора и фаунаТехника и ИнтернетСтроительство и ремонтНаука и образованиеЗдоровье и МедицинаИнтимная жизнь
Читаемые:

О информационном портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.