Вкусные рецепты: Английский фруктовый кекс, armyanskaya gata, Цыпленок по-умбрийски

Английский фруктовый кексПодготовка формы!!!! Берем форму застилаем 2-мя слоями бумаги для выпечки. Снаружи обернуть влажной газетой завернутой в фольгу. Обвязать. Фрукты помыть порезать небольшим кубиком, изюм вымыть обсушить. Все сложить в банку, залить алкоголем, закрыть крышкой и оставить на сутки ( можно на несколько дней),постоянно поворачивая и переворачивая банку. Алкоголь можно немного подливать если фрукты совсем сухие, они должны равномерно пропитаться. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Масло и сахар взбить до бела, не прекращая взбивать, ввести не большими порциями яйца. Мука +сода + специи просеять, добавить к фруктам, перемешать. Затем соединить с масляно-яичной смесью. Перемешать до однородности. Выложить в форму, выровнять поверхность мокрой ладонью. В духовки форма устанавливается на толстый слой мокрой газеты. На дно духовки поместить миску с водой. Помешаем кекс в холодную духовку. Температуру устанавливаем на 130 градусов, и выпекаем от 4,5 до 6 часов. Поверхность можно закрыть фольгой, но снять за 30 минут до окончания выпечки. Кекс в духовки надо время от времени поворачивать, для равномерного пропекания. Кекс после выпечки не должен быть сухим!!! Когда его вынули, можно полить еще парой ложек алкоголя. Затем его прямо в форме завернуть в бумагу для выпечки, затем в фольгу, затем в полотенце, перевернуть вверх ногами и оставить при комнатной температуре до полного остывания. Лучше на ночь. Затем вынуть из формы, опять обернуть бумагой, фольгой, затем пищевой пленкой и убрать в шкаф для созревания. Минимальный срок вылеживания 2-3 недели а вообще до 6-ти месяцев. Я делала этот кекс 6-го июня....и вылежался он у меня до недавнего времени.... Очень необычный кекс, влажный, плотный чем-то на сыр похож..по структуре... Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
На форму диаметром 24см:
Изюм кишмиш – 375г
Изюм светлый или темный – 325 г
Чернослив вяленный–250г
Курага – 125г
Орехи (фундук, миндаль)– 125г
Сушенная вишня – 125г
Масло сливочное – 250г
Сахар коричневый – 250г
Яйца – 4шт
Мука пшеничная – 310г
Сода – ч.л.
Специи – 1ч.л. ( в равный частях корица, имбирь, гвоздика, мускат)
Коньяк (бренди) – 6ст.л
Большая стеклянная банка с крышкой
armyanskaya gataNACHNKA-SLIVOCHNOE MASLO PPEREMESHAEM S SAXAROM(LUCHSHE RUKOY)10 MINUT, DOBAVLYAEM MUKU I VANILIN. SLOENNOE TESTO OTKRIT, NEMNOJKO PROKATAT SKALKOY, (U MENYA V PACHKE 3,KAJDIY 250GR.)NACHINKU RAZDELYAEM NA 3 CHASTI. POKRIT ROVNOMERNO NACHINKOY TESTO, AKKURATNO ZAVERNUT,XOROSHO PRIDAVIT KRAYA, SDELAT PRYAMOUGOLNIK, SLEGKA PROKATATCKALKOY, SMAZAT JELTKOM. PRYAMOUGOLNIK RAZREZAT NA DVE CHASTI, POTOM REZAT KAK NA FOTKE, I POSTAVIT V DUXOVKU, 200GR. PRIYATNOE CHAEPITE.

Вам понадобится:
ODNU PACHKU SLOENOGO TESTA
3ST. LOJKI SLIVOCHNOGO MASLA
1,5 ST. SAXARA
1,5-2 ST MUKI
NEMNOJKO VANILINA
1 YAICHIY JELTOK.
Цыпленок по-умбрийскиОчистить лук, чеснок, сельдерей (в оригинале черешковый, но у меня был корневой), измельчить. Обжарить овощи в глубокой сковороде на половине раст. масла около 5 минут. Добавить в сковороду нарезанный небольшими кусочками бекон. Готовить помешивая 5 минут. Выложить овощи и бекон в миску, отставить. Куриные голени обжарить на оставшемся растительном масле с обеих сторон, посолить. Влить вино, готовить помешивая до полного испарения жидкости. Добавить томаты, сахар, розмарин, лавровый лист. Влить 100мл холодной воды, перемешать, довести до кипения. Вернуть в совороду овощи с беконом, добавить фасоль в томате, перемешать, готовить под крышкой 10-15 минут.
Вам понадобится:
куриные голени - 6
консервированная фасоль в томатном соусе - 1 банка (200г)
бекон - 100г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
сельдерей корневой - кусок
томаты в собств. соку - 250г
вино белое сухое - 100мл
сахар - 1ч.л.
розмарин - веточка
лавровый лист - 1
масло растительное - 3 с.л.
соль
03:23 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Зачем вам думать о ближнем россиянине, или Как расколдовать ослов?

Зачем вам думать о ближнем россиянине, или Как раско...

«Их все время одолевало желание опуститься на четвереньки и закричать по-ослиному, но какая-то внутренняя сила удерживала их от этого. В результате неудовлетворенного желания их начинала грызть ...
Отрешенность и привязанность

Отрешенность и привязанность

Иван Иванович шел по улице и размышлял. Недавно он поспорил со своим другом и теперь сильно переживал. Ему казалось, что он сказал какие-то обидные слова, теперь друг обидится, и их отношения испортят...
Искусство по фэн-шуй. На что обратить внимание?

Искусство по фэн-шуй. На что обратить внимание?

Не так давно мне пришлось столкнуться с женщиной (назовем её, например, Катей), которая обустраивает свою квартиру по требованиям фэн-шуй. Признаюсь, к этому «фэн-шую» я отношусь очень и о...
Технология привлечения клиентов

Технология привлечения клиентов

«- Кто самый главный в ресторанном бизнесе ?- Шэф-повар!- Неправильно. Клиент. »диалог ресторатора с кандидатом на работу Существует ли такая технология? Начнем немного издалека. . . Какой можно сдела...
Почему сборная России по футболу проиграла сборной Словении и не поехала на ЧМ в ЮАР?

Почему сборная России по футболу проиграла сборной С...

Прошло время, эмоции улеглись. Сборная России не участвует в ЧМ-2010. Гус Хиддинк также улетел вдаль. Теперь самое время размерено, без эмоций, вспомнить и понять, ПОЧЕМУ сборная России проиграла слов...
Электрические и газовые котлы для дома: как работают температурные датчики?

Электрические и газовые котлы для дома: как работают...

Сегодня газовые и электрические котлы часто укомплектовываются полезными аксессуарами, призванными дать нам по-настоящему эффективное управление всей системой отопления. Одним из подобных устройств яв...
Стоит прочесть

Телесо-ориентированный танец

Давайте попробуем разобраться, что это такое и зачем нам это нужно. Медицинский и семейный психолог ...

Вкусные рецепты: Запеченая утка(окорочка) с клюкве

Запеченая утка(окорочка) с клюквенными яблокамиМаринуем окорочка с вечера. Натираем измельченным чес...

Как не споткнуться в погоне за красотой? Часть 1

Многие из вас, задумываясь о собственной внешности и привлекательности, невольно вспоминают слова ты...

Как выбрать детский медицинский центр

Здоровье малыша всегда очень важно для любящих его родителей. И если возникнет необходимость обратит...

Как сделать Россию чище? Возьмём и отнесём...

В свое время я имел удовольствие наблюдать за жизнью сельскохозяйственных животных. У коров и свиней...

Вкусные рецепты: Элементарное рыбное заливное., Сл

Элементарное рыбное заливное.Сварить судак,морковь,яйца. В лоток положить покрошенную рыбу,на нее по...

Вкусные рецепты: Черносмородиновое печенье, Баклаж

Черносмородиновое печеньеРастопить масло, всыпать сахар и варить, помешивая, на малом огне до раство...

История Lego

Конструктор LEGO давно завоевал сердца юных обывателей со всего мира. При помощи миниатюрных кирпичи...

Музыка классицизма: какой она была? Наследие Моцар

После детства, состоящего из сплошных европейских гастролей и службы у архиепископа, Моцарт переезжа...

При свечах и рядом с ними. О чём горит старинная с

«Всего-то — чтоб была свеча, свеча простая, восковая, и старомодность вековая так с...



О портале:

Наш интернет-портал является ресурсом, который включает в себя широкий ассортимент полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех электронных устройствах. Теперь найти нужную информацию стало совершенно легко.

Мы собрали для вас познавательные и занимательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Отныне, поиск нужной информации будет занимать у вас считанные секунды.